Składniki:
- - 1 kg udek z kurczaka,
- - 6 pomidorów,
- - 4 ząbki czosnku,
- - 2 cebule,
- - 2 łyżki masła Łaciate,
- - ½ szklanki posiekanych ziół (koperek, natka pietruszki, kolendra, bazylia lub inne),
- - ½ łyżeczki chili,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory naciąć z góry i z dołu na krzyż, przełożyć do garnka i zalać wrzącą wodą. Po minucie odlać wodę i obrać pomidory ze skórki. Przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Udka z kurczaka umyć i osuszyć. Cebule pokroić w piórka.
Krok 3
W głębokiej patelni lub garnku rozpuścić masło. Włożyć udka z kurczaka i obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie dodać pokrojoną cebulę, wymieszać. Smażyć razem, aż cebula zmięknie.
Krok 4
Dodać pokrojone pomidory, chili i przeciśnięty przez praskę czosnek. Nieszczelnie przykryć pokrywką i dusić około 40-50 minut.
Krok 5
Gdy mięso już odchodzi od kości, dodać zioła, sól i pieprz. Gotować jeszcze 5 minut.
Krok 6
Zdjąć z ognia i odstawić jeszcze na 10 minut, aby mięso odpoczęło.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz