Składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 5 dag kaszy jęczmiennej
- ½ kostki rosołowej
- 5 dag wędzonego boczku
- ½ cebuli
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanego szczypioru
- 2 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Papryka mielona
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, osuszyć i usunąć kości, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Odłożyć w chłodne miejsce na 1-2 godziny.
Krok 2
Kaszę ugotować z dodatkiem kostki rosołowej.
Krok 3
Na łyżce oliwy podsmażyć pokrojony w kostkę boczek i cebulę, połączyć z kaszą, dodać posiekany szczypior, doprawić solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać, ostudzić.
Krok 4
Farszem napełnić przygotowane mięso, spiąć wykałaczkami, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, oprószyć mieloną papryką, skropić oliwą. Podlać odrobiną wody, włożyć do nagrzanego do 190°C piekarnika i piec około 1 godziny.
Dodaj komentarz