Ciasto:
- 250 g szklanki mąki pszennej
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżki oliwy z oliwek
- 7 g drożdży w proszku
- ⅓ łyżeczki soli
Dodatki:
- 1 pomidor
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 10 listków świeżej bazylii
- 10 czarnych oliwek
- 100 g mozzarelli
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę łączymy z drożdżami, oliwą, soląi ciepłą wodą. Najpierw przy pomocy łyżki, następnie kiedy zacznie się tworzyć zwarta masa dłońmi. Po uzyskaniu jednolitego ciasta odstawimy je w ciepłe miejsce na pół godziny.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 220ºC. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w średniej wielkości kosteczki. Tuńczyka odsączamy z oleju i dzielimy na mniejsze kawałki. Mozzarellę ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Krok 3
Z przygotowanego ciasta forujemy placek w kształcie koła. Wierzch pokrywamy sporą ilością sosu pomidorowego. Posypujemy równomiernie startą mozzarellą. Układamy kawałki tuńczyka i pomidora.
Krok 4
Pieczemy 10-15 minut.
Krok 5
Przed podaniem na pizzy rozkładamy czarne oliwki oraz rukolę.
Wskazówki
Unikajmy ketchupu i dodatkowego sosu na wierzch pizzy, gdyż zabije to smak tuńczyka. Gotową pizzę podajemy w towarzystwie aromatycznej oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Opublikowane komentarze ( 1 )
KuchniaMniam
Opublikowany: 2018-11-25 17:43:00
Jedna z moich ulubionych.
Odpowiedz