Ciasto:
- 1,5 szkl. mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 żółtko
- 15 dag masła Łaciate
- 2-3 łyżki śmietany Łaciata 36%
- 10 dag cukru pudru
- 1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 200 ml śmietanki Łaciata 36%
- 15 dag serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 1,5-2 szkl. malin
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło, cukier puder, żółtko, sok z cytryny, aromat, śmietanę i siekać do połączenia się składników.
Krok 2
Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30-40 minut. Następnie rozwałkować i wylepić foremki. Nakłuć widelcem, ułożyć na blaszce i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor (około 15 minut) w temperaturze 180 stopni.
Krok 3
Zimną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec wsypać cukier puder. Następnie dodać serek mascarpone i ubijać przez kilka minut. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej, ozdobić babeczki, ułożyć maliny.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz