Składniki:
- - 1,5 szklanki mąki
- - 100 g masła - zimnego
- - 1 jajko
- - 2 łyżki zimnej wody
- - 1/2 łyżeczki soli
- - 4-5 średnich pomidorów
- - 250 g Mozzarelli Mlekpol w kostce
- - 3 małe młode cebulki, posiekane
- - 1,5 łyżeczki brązowego cukru
- - świeża lub suszona bazylia
- - sól i pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok1
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i siekamy. Dodajemy następnie jajko, wodę oraz sól. Całość zagniatamy i formujemy kulę. Wkładamy gotowe ciasto do lodówki na około 30 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 210°C. Formę do tarty smarujemy lekko masłem. Ciasto po wyjęciu rozwałkowujemy i wykładamy nim formę. Nakłuwamy spód widelcem. Wkładamy tarte do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
Krok 3
Cebulkę siekamy drobno. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulkę. Dodajemy brązowy cukier i podsmażamy całość. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tarte wyjmujemy z piekarnika, zmniejszamy w nim temperaturę na 180°C.
Krok 4
Pomidory myjemy i suszymy. Następnie kroimy w plastry. Mozzarellę również kroimy w plastry. Na gotowym cieście układamy cebulkę, następnie naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli. Następnie wierzch posypujemy bazylią. Wkładamy do piekarnika na 10 minut.
Całość po upieczeniu dekorujemy listkami bazylii. Możemy także posypać suszoną bazylią lub pieprzem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz