Ciasto:
- - 200 g mąki pszennej
- - 150 g masła
- - 1 jajko
- - 150 g cukru
- - ¼ łyżeczki soli
Nadzienie:
- - 400 g jagód
- - 1 jajko
- - 250 ml jogurtu greckiego
- - 50 g cukru pudru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy na stolnicę wraz z solą i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i zagniatamy gładkie ciasto. Wkładamy je do lodówki owinięte folią spożywczą na około pół godziny.
Krok 2
Nagrzewamy piekarnik na 190 stopni C. Ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy. Formę do tarty smarujemy lekko masłem. Wykładamy ciasto i nakłuwamy spód widelcem. Następnie przykrywamy folią aluminiową obciążoną migdałami. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.
Krok 3
Przygotowujemy masę. W misce mieszamy jajko z jogurtem i cukrem. Spód wyjmujemy z piekarnika, ale nie wyłączamy go.
Krok 4
Jagody płuczemy i osuszamy. Na ciasto wkładamy jagody. Zalewamy mają jogurtową. Wstawiamy ciasto do piekarnika na około 30 minut, aż masa się zetnie. Po upieczeniu, ciasto schładzamy. Następnie dodatkowo wkładamy je do lodówki na 2-3 godziny.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz