Składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 500 ml kefiru
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- ⅔ szkl. mąki kokosowej
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-3 połówki brzoskwiń z puszki
- 1 garść poziomek
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Całe jajka wbić do miski, dodać cukier, szczyptę soli i cukier z wanilią, zmiksować.
Krok 2
Do masy jajecznej wlać olej kokosowy i kefir.
Krok 3
Następnie dodać obie mąki i sodę oczyszczoną, niedokładnie zamieszać.
Krok 4
Brzoskwinie osączyć z syropu, pokroić w kostkę. Połączyć z ciastem, dodać poziomki, delikatnie wymieszać.
Krok 5
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na rumiano.
Krok 6
Usmażone placuszki osączyć na papierowym ręczniku. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz