Ciasto piernikowe
- 120 g masła
- 2 jajka
- 80g cukru
- ¼ l mleka
- 350 g mąki pszennej
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
- Opakowanie przyprawy korzennej do piernika
Masa śmietanowa
- 250 ml Śmietanki Łaciatej 30%
- 50 g cukru pudru
- Stabilizator do śmietanki
- Wiśnie kandyzowane
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, pod koniec ubijania dodawać powoli po jednym jajku. Mąkę wymieszać z sodą , kakao i przyprawą. Dodawać po trochu do masy na przemian z mlekiem.Ciasto wyłożyć do formy choinki lub tortownicy. Piec około 50 minut w 180 stopniach. Po wystudzeniu przekroić na połowę. jeżeli pieczone było w tortownicy wyciąć kształt choinki.
Masa śmietanowa
Śmietankę ubijać przez około 4 minuty, po tym czasie dodać cukier puder i stabilizator i ubijać jeszcze jakieś 2 minuty. Masę rozsmarować na jednej części choinki, zatopić w niej gdzieniegdzie kandyzowane wiśnie. Przykryć wierzchem ciasta-choinki. Na wierzchu i po bokach również rozsmarować śmietanę i ozdobić choinkowymi bombkami- kolorową kandyzowaną wiśnią!
Wskazówki
Wstawić do lodówki!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz