Składniki:
- 1/2 litra mleka Łaciate,
- 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki cukru,
- cukier waniliowy,
- 1 żółtko,
- 100 g masła Łaciate,
- 200 g herbatników,
- wiórki kokosowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Herbatniki zblendować.
Krok 2
Odlać 3/4 szklanki mleka i dokładnie wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkiem. Resztę mleka zagotować.
Krok 3
Do gotującego się mleka wlać mieszankę mleka, mąki i żółtka, jednocześnie energicznie mieszając. Zagotować, co chwilę mieszając. Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić.
Krok 4
Do ostudzonego budyniu dodać partiami masło i zmielone herbatniki. Całość zmiksować. Jeśli masa jest za rzadka, dodać więcej herbatników.
Krok 5
Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w wiórkach kokosowych. Schłodzić. Smacznego!
Wskazówki
Można w środek każdej kuleczki włożyć orzech laskowy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz