Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 kostki masła
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 limonka
Nadzienie:
- 400 g serka mielonego na sernik
- 3 żółtka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 150 ml słodzonego mleka skondensowanego
- 1 limonka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Masło kroimy na kawałki i dodajemy do miski. Limonkę myjemy i ścieramy z niej skórkę. Dodajemy skórkę do miski. Dorzucamy także jajka i zagniatamy ciasto. Owijamy je folia spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Do miski wkładamy ser i żółtka. Miksujemy składniki ze sobą. W drugiej misce umieszczamy mleko skondensowane, mąkę i sok z jednej limonki. Następnie do miski z serem przekładamy wymieszane składniki z drugiej miski i całość mieszamy.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki. Formę do tarty smarujemy lekko masłem i wykładamy na nie ciasto. Wkładamy spód do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto, ale nie wyłączamy piekarnika.
Krok 4
Na podpieczony spód wykładamy masę serową. Następnie gotową tarte wkładamy do piekarnika na około 10-15 minut. Po upieczeniu dekorujemy startą skórką z limonki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz