Ciasto:
- - 200 g mąki pszennej,
- - 70 ml letniej wody,
- - 3 łyżki oliwy z oliwek,
- - ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- - 200 ml kwaśnej śmietany 18% Łaciata,
- - 150 g wędzonego boczku,
- - 1 duża cebula,
- - sól i pieprz
Opcjonalnie:
- - posiekany szczypiorek do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wszystkie składniki ciasta wymieszać razem w misce, a następnie zagnieść. Stolnicę podsypać mąką i rozwałkować ciasto na cienki placek.
Krok 2
Cebulę pokroić na bardzo cienkie plastry. Boczek pokroić w słupki.
Krok 3
Śmietanę przełożyć do miseczki. Posolić i popieprzyć do smaku.
Krok 4
Piekarnik rozgrzać do 250°C.
Krok 5
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i przy pomocy pędzelka delikatnie wysmarować oliwą. Ostrożnie położyć placek.
Krok 6
Na placku rozsmarować śmietanę, zostawiając wolne brzegi. Posypać rozdzielonymi krążkami cebuli i boczkiem.
Krok 7
Wstawić do piekarnika i piec około 15 minut do zarumienia brzegów, cebuli i boczku. Przed podaniem opcjonalnie posypać szczypiorkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz