Składniki
- 1 kg schabu
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka papryki ostrej
- 1 łyżka soli
- 500 g ryżu
- 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- 1 papryka
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schab myjemy i nacieramy olejem wymieszanym z paprykami w proszku i solą. Przekładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy 2 godziny w temperaturze 180 stopni.
Krok 2
Ryż gotujemy tak, aby ziarenka były jeszcze lekko twardawe. Odcedzamy i przekładamy na patelnię. Zalewamy połową bulionu, dodajemy curry i bardzo drobno pokrojoną paprykę. Całość dusimy ok. 10 minut, stopniowo podlewając bulionem. Przyprawiamy solą.
Krok 3
Schab kroimy na plastry i podajemy z ryżem. Całość obficie posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz