Ciasto:
- - 1 szklanka mąki
- - 125 g masła
- - 1/3 szklanki cukru
- - 1 jajko
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa bananowa:
- - 6 dojrzałych bananów
- - 400 g jogurtu kokosowego
- - 3 budynie waniliowe
Krem śmietankowy:
- - 300 ml śmietany kremówki Łaciata 36%
- - 1,5 łyżki cukru pudru
- - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki na ciasto połączyć w misce i wyrobić kruche ciasto - rozetrzeć mąkę z proszkiem, masłem i cukrem, aż do momentu uzyskania sypkiej struktury, dodać jajko i zagnieść. Blaszkę wysmarować masłem i wyłożyć warstwą ciasta. Podpiec przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Krok 2
Banany obrać i zmiksować na gładką masę, dodać jogurt i budynie. Masę odstawić do lodówki na około 10 minut. Następnie wlać masę na przestudzony spód. Piec przez 45 minut w temperaturze 185 stopni. W międzyczasie przygotować krem śmietankowy.
Krok 3
300 ml schłodzonej śmietany zmiksować stopniowo dorzucając cukier oraz ekstrakt waniliowy. Ciasto wyłożyć z piekarnika i przestudzić. Na schłodzone ciasto wyłożyć bitą śmietanę, podawać schłodzone.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz