Składniki:
- 150 g masła Łaciate
- 200 g mąki
- 1 jajko
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 1 szczypta soli alpejskiej warzonej jodowanej drobnoziarnistej
Nadzienie:
- 400 ml śmietanki UHT Łaciata 36%
- żurawina
- 2 łyżki masła orzechowego
- 350 g mascarpone Łaciate
- 1 biała czekolada
- 4 łyżki konfitury z białej porzeczki
- 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
- migdały
- czekolada
- owoce
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180°C.
Krok 2
Przygotuj spód do ciasta. W dużej misce wymieszaj masło ekstra Łaciate, mąkę, cukier z wanilią. Dodaj jajko oraz szczyptę soli. Całość szybko wyrób za pomocą miksera lub ręcznie. Z przygotowanej masy zrób kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Formę do tarty wysmaruj masłem, oprósz bułką tartą i wyłóż ciastem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni piecz przez 30-35 minut.
Krok 4
Przygotuj nadzienie. Czekoladę białą rozpuść w kąpieli wodnej. Poczekaj, aż ostygnie. Czekoladę wymieszaj razem z serkiem mascarpone (zostaw dwie łyżki do masy śmietankowej) i masłem orzechowym.
Krok 5
Na wystudzony spód wyłóż konfiturę, żurawinę oraz przygotowany krem. Masę wstaw do lodówki na minimum 4 godziny.
Krok 6
Ubij śmietankę UHT Łaciatą 36%. Dodaj do niej pozostałą część mascarpone i cukier puder. Całość wymieszaj mikserem.
Krok 7
Migdały upraż na suchej patelni.
Krok 8
Na wierzch tarty wyłóż ubitą śmietankę i wygładź. Dodaj posiekaną czekoladę, orzechy lub uprażone migdały oraz owoce. Smacznego!
Alergeny:
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz