Składniki:
- - 1,5 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 3 cebule
- - 2 papryki czerwone
- - 3 cm kawałek imbiru
- - 3 pomidory
- - 3 piersi z kurczaka
- - 25 krewetek
- - 250 ml mleka kokosowego
- - sok z ½ limonki
- - 3 łyżki oleju
- - 2 łyżki sosu sojowego
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
- - 1 łyżeczka chili
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Krewetki opłukujemy gorącą wodą, zakrapiamy sokiem z limonki i odstawiamy na chwilę. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym na patelni oleju, przyprawiamy kolorowym pieprzem i chili. Cebulę drobno siekamy i razem z pokrojoną papryką oraz startym imbirem podsmażamy na oleju ze smażenia piersi z kurczaka.
Krok 2
Do garnka wlewamy bulion, następnie dodajemy do niego podsmażone na patelni składniki. Gotujemy. Dodajemy sól oraz pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Po 15 minutach dolewamy mleczko kokosowe. Ponownie gotujemy.
Krok 3
Pod koniec gotowania dodajemy sos sojowy oraz krewetki. Danie dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Soja
- Skorupiaki
Dodaj komentarz