Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka papryki ostrej
- 1 łyżka soli
- 500 g ryżu
- 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Szynkę myjemy i nacieramy olejem wymieszanym z paprykami w proszku i solą. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Następnie kroimy w kostkę.
Krok 2
Ryż gotujemy w taki sposób, aby ziarenka były jeszcze lekko twardawe, po czym przekładamy na patelnię. Zalewamy połową bulionu, dodajemy szynkę i pokrojoną paprykę.
Krok 3
Całość dusimy ok. 25 minut, stopniowo podlewając bulionem. Przyprawiamy solą.
Dodaj komentarz