- ½ kg szynki surowej
- 400 g dyni (obranej i wydrążonej)
- papryka zielona
- 1 duża cebula
- 3 łyżeczki mąki
- 4 łyżki oleju
- przyprawa do dań Kucharek
- pieprz kolorowy świeżo mielony
- tymianek
- chilli do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżeczki mąki + niewielka ilość zimnej wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, posypujemy Kucharkiem, oprószamy mąką i obsmażamy na rozgrzanym oleju (jeśli mamy małą patelnię to smażymy partiami). Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju.
Krok 2
Dynię i oczyszczoną paprykę kroimy w kostkę. Do garnka wrzucamy cebulę, mięso, dynię, paprykę, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem (od czasu do czasu mieszając) około 40 minut.
Krok 3
Mąkę łączymy z zimną wodą, dodajemy odrobinę gorącego wywaru z mięsa, mieszamy i wlewamy do garnka, całość dusimy pod przykryciem około 5 minut. Pod koniec duszenia dodajemy natkę pietruszki, mieszamy.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz