Składniki:
- 25 dag mąki pszennej
- 10 dag masła Łaciate
- 10 dag margaryny
- 1 szkl. mleka Łaciate
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Ziarenka z 0,5 laski wanilii
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka cukru
Dodatkowo:
- 10-15 dag borówki amerykańskiej
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski włożyć masło i margarynę, dodać cukier i wydrążone ziarenka z laski wanilii. Utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po 1 żółtku.
Krok 2
Następnie ucierając dodawać stopniowo mleko na przemian z mąką. Po wyczerpaniu wszystkich składników wsypać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać sok z cytryny i sztywno ubitą pianę z białek.
Krok 3
Wszystko razem delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia foremki keksowej o wymiarach 30/12 cm, wyrównać.
Krok 4
Na wierzchu ciasta ułożyć umyte i osuszone borówki. Blaszkę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec do suchego patyczka około 30-35 minut.
Krok 5
Upieczone ciasto wyjąć z foremki, ostudzić, oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki
Ciasto można przygotować z innymi owocami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz