Składniki:
- 6 żółtek
- 3 szklanki mąki pszennej
- 250 g masła Łaciate
- 1 szklanka cukru
- 2 kg jabłek odmiana szara reneta
- 1 łyżeczka masła Łaciate do podsmażenia jabłek
- Opakowanie lodów waniliowych
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, masło i cukier umieścić w jednej misce. Zagnieść szybko w kulkę. Podsypać mąką w razie potrzeby (ciasto nie może się lepić). ⅓ ciasta schować do lodówki lub zamrażarki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 2
Ciasto rozłożyć na spodzie blachy dokładnie ugniatając. Jabłka umyć i obrać, a następnie pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić 1 łyżeczkę masła i podsmażyć jabłka przez około minutę, następnie dodać cukier wanilinowy i cynamon. Smażyć jeszcze 2 minuty i odstawić z ognia.
Krok 3
Podsmażone jabłka przełożyć na ciasto. Wyciągnąć zmrożone ciasto i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, rozprowadzić równomiernie po powierzchni jabłek. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około godzinę.
Krok 4
Gotowe ciasto przestudzić i podawać z lodami waniliowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz