Spód:
- 50 g masła Łaciate
- 2 paczki herbatników lub ciastek zbożowych
Masa:
- 1 kg tłustego twarogu sernikowego
- 500 g truskawek (świeżych lub mrożonych) + kilka świeżych do dekoracji
- 50 g białej czekolady
- ¾ szklanki cukru pudru
- 5 łyżeczek żelatyny
- 100 ml Śmietanki Łaciata 36% (schłodzonej)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku roztapiamy masło na małym ogniu. Odstawiamy. Dodajemy pokruszone herbatniki lub ciastka. Mieszamy. Spód tortownicy wykładamy herbatnikami i wkładamy do lodówki na minimum 1 h.
Krok 2
Do większej miski wkładamy ser i wsypujemy cukier. Ucieramy. W międzyczasie miksujemy truskawki. Dodajemy je do masy serowej, cały czas miksując.
Krok 3
Czekoladę rozpuszczamy w garnku z dodatkiem wody. Studzimy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Zarówno roztopioną czekoladę, jak i żelatynę dodajemy do masy serowej i miksujemy.
Krok 4
Ubijamy śmietankę Łaciatą. Dodajemy ją delikatnie do masy serowej i mieszamy. Masę wlewamy do tortownicy na herbatniki. Wyrównujemy wierzch. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Krok 5
Przed podaniem dekorujemy połówkami truskawek.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-19 11:14:00
Wygląda rewelacyjnie i na pewno bardzo smaczny.
Odpowiedz