Kruchy spód:
- - 240 g mąki pszennej
- - 120 g zimnego masła Łaciate
- - 1 żółtko
- - ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
- - ½ pęczka zielonych szparagów
- - 50 g wędzonego boczku w plastrach
- - kilka pomidorków cherry
- - 4 jajka
- - 100 ml śmietanki Łaciata 30%
- - 150 g żółtego sera Gouda Mlekpol
- - sól i pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Zagnieść wszystkie składniki ciasta. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Krok 2
Piekarnik nagrzać do 200⁰C.
Krok 3
Formę do tarty lub tortownicę o średnicy 28 cm wysmarować masłem. Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować. Wyłożyć ciastem formę, dno ponakłuwać. Wstawić do piekarnika i piec 10 minut.
Krok 4
Szparagi umyć i osuszyć. Usunąć zdrewniałe końce. Każdy szparag owinąć boczkiem. Odłożyć.
Krok 5
Ser zetrzeć. Wymieszać w misce ze śmietanką i jajkami. Posolić i popieprzyć.
Krok 6
Formę wyjąć z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę do 160⁰C.
Krok 7
Na spód wylać masę serową. Następnie położyć szparagi owinięte boczkiem i pomidorki cherry.
Krok 8
Wstawić do piekarnika i piec około 40 minut, do ścięcia masy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz