Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 500 g pieczarek
- 300 g dobrej kiszonej kapusty
- 1 duży por - tylko biała część
- 25 g masła Mazurski Smak
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1 łyżeczka suszonego cząbru
- 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
- 0,5 łyżeczki suszonego majeranku
- 3 suszone liście laurowe
- sól do smaku
- 2 łyżki rozpuszczonego masła Mazurski Smak do posmarowania pasztecików
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę zalej niewielką ilością zimnej wody, dodaj liście laurowe oraz odrobinę soli. Przykryj garnek pokrywką i gotuj do miękkości przez ok. 20 minut.
Krok 2
Ugotowaną kapustę odsącz z wody, pokrój drobno i przełóż na patelnię. Dodaj masło, zamieszaj i smaż przez kilka minut, aż cały płyn odparuje. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ziołami. Gotowy farsz odstaw do wystudzenia.
Krok 3
Rozgrzej patelnię i wlej na nią olej. Pora pokrój w drobne kawałki i podsmaż przez około 5 minut na średnim ogniu. Pieczarki zetrzyj na tarce (duże oczka) przełóż je na patelnię, zamieszaj. Przykryj pokrywką i smaż przez 10 minut. Dodaj kapustę. Smaż, cały czas mieszając, przez następne 5-10 minut, aż do odparowania wody. Gotowy farsz zostaw do pełnego ostudzenia.
Krok 4
Rozłóż arkusz ciasta francuskiego i przetnij na pół wzdłuż dłuższego boku. Nałóż farsz i zawiń ciasto. Weź ostry nóż i pokrój na ok. 2 -3 cm kawałki.
Przełóż paszteciki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj z wierzchu rozpuszczonym masłem.
Krok 5
Wstaw paszteciki do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez około 12 minut, aż podrosną i lekko się przyrumienią. Paszteciki możesz jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Będą idealnie pasować do wigilijnego barszczu. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz