Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti,
- 100 g sera Pecorino Romano,
- 2 łyżki masła Łaciate,
- 2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić 2 minuty wcześniej niż zwykle. Zachować 100 ml wody z gotowania makaronu.
Krok 2
Ser zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
Krok 3
Na patelni rozgrzać masło. Gdy się rozpuści, dodać pieprz i smażyć razem minutę. Na patelnię włożyć makaron wraz z wodą z gotowania. Gdy woda się zagotuje, wsypać większość sera (część zostawić do dekoracji) i podgrzewać jeszcze 1-2 minuty, aż ser się rozpuści i utworzy z masłem i wodą gładki, aksamitny sos.
Krok 4
Makaron rozłożyć na talerze. Posypać resztą sera.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz