Składniki:
- - ½ kostki masła
- - lampka białego wina Muszkatel
- - 3 łyżki jabłkowego octu winnego
- - 2 drobno posiekane dymki
- - Kilka ziaren białego pieprzu
- - 2 liście laurowe
- - 2-4 ziaren ziela angielskiego
- - 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- - 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W rondelku zagotować ocet z dodatkiem liści laurowych i zielem angielskim. Parzyć pod przykryciem przez 3 minuty i odcedzić.
Krok 2
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić drobno posiekaną cebulkę, a gdy się zeszkli dodać białe wino i ziarna białego pieprzu. Dusić, aż cebulka zmięknie a smaki połączą się.
Krok 3
Wówczas bardzo powoli, małymi partiami dodawać aromatyczny ocet, cały czas energicznie mieszając sos aby się nie zwarzył.
Krok 4
Patelnię zdjąć z ognia i cały czas miesząc dodać śmietankę Łaciatą. Doprawić do smaku solą. Przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz