Składniki:
- - 2-3 średnie cebule
- - 4 łyżki oleju
- - 3 dag maki
- - 1-2 liście laurowe
- - 2-4 ziarna ziela angielskiego
- - 250 ml rosołu lub bulionu warzywnego
- - Sok z ½ cytryny
- - 1-2 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- - sól
- - cukier
- - pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę obrać, pokroić w talarki i podsmażyć na patelni na oleju.
Krok 2
Gdy cebulka zrumieni się dodać mąkę i zasmażyć również ją na rumiano.
Krok 3
Do cebuli i mąki dodać połowę zimnego wywaru, cały czas energicznie mieszając doprowadzić do wrzenia i dodać tyle wywaru by osiągnąć pożądaną konsystencję. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić jeszcze 2-3 minuty.
Krok 4
Gotowy sos cebulowy doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny a na koniec wzbogacić smak śmietanką Łaciatą. Raz jeszcze zagotować i podawać na stół jeszcze gorący.
Wskazówki
Sos można zmiksować jeśli zależy nam na gładkiej konsystencji. Inaczej będą w nim widoczne cząstki cebuli.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz