Składniki:
- 600 g jogurtu w typie greckim Mlekpol
- 200 ml śmietany Mazurski Smak 18%
- 150 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 50 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 galaretki krystaliczne
- 4 łyżki żelatyny
- 600 g ulubionych świeżych owoców
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Owoce umyj, osusz, opcjonalnie pokrój na mniejsze kawałki. Galaretkę krystaliczną przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie wystudź.
Krok 2
Przygotuj silikonową formę - na dnie ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki.
Krok 3
Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do niej śmietanę i jogurt grecki. Zmiksuj do połączenia składników.
Krok 4
Drugą galaretkę krystaliczną rozpuść w 200 ml gorącej wody razem z 4 łyżkami żelatyny, cukrem waniliowym oraz cukrem pudrem. Dokładnie wymieszaj. Galaretkę połącz dokładnie z masą śmietanowo - jogurtową. Uważaj, aby nie powstały grudki, jeśli jednak się pojawią - przetrzyj masę przez sitko.
Krok 5
Kiedy owoce z galaretką całkowicie stężeją, przelej do formy masę śmietankową. Wyrównaj z wierzchu. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Kiedy ciasto stężeje, ostrożnie wyjmij je z formy i odwróć tak, aby owoce były na górze. Smacznego!
Wskazówki
W przepisie możesz użyć także mrożonych owoców. Pamiętaj jednak, aby najpierw je rozmrozić.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz