Składniki:
- 1 młoda, duża cukinia
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek bułki tartej
- 2 jajka
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 6 łyżek oleju do smażenia
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię umyć i osuszyć. Odciąć oba końce i pokroić na średniej grubości plastry.
Krok 2
Natrzyj każdy plaster cukinii niewielką ilością soli i zostaw na 20 minut. Następnie wysusz je z każdej strony ręcznikiem papierowym. Dopraw je odrobiną pieprzu i słodkiej papryki.
Krok 3
Naszykuj zestaw do panierowania: miseczkę z ubitymi jajkami, miseczkę przesianej mąki oraz miseczkę bułki tartej.
Krok 4
Kolejno obtaczaj każdy plasterek cukinii: najpierw w cienkiej warstwie mąki, potem w jajkach, a na końcu w bułce tartej.
Krok 5
Na patelni rozgrzej olej. Każdy krążek cukinii smaż po 3 minuty na każdej stronie. Możesz podać je z ulubionym sosem. My proponujemy sos czosnkowy lub tzatziki. Smacznego!
Dodaj komentarz