Składniki:
- ⅓ szklanki pasty gochujang
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki słodkiego wina ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka świeżego imbiru
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 kg udek z kurczaka bez skóry i kości
- 1 ½ łyżeczki prażonych nasion sezamu
- 3 łyżki zielonej cebuli
- 6 szklanek ugotowanego ryżu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj marynatę. W małej misce wymieszaj pastę gochujang, sos sojowy, słodkie wino ryżowe, miód, starty czosnek, olej sezamowy i starty imbir. Wymieszaj.
Krok 2
Kurczaka umyj i pokrój w małą kostkę. Rozgrzej olej na średnim ogniu w woku lub dużej patelni. Dodaj połowę kurczaka do woka i smaż przez ok. 5 min na średnim ogniu, aż mięso przestanie być różowe. Mieszaj od czasu do czasu.
Krok 3
Zdejmij kurczaka z woka. Usmaż pozostałe mięso kurczaka. Wszystkie usmażone kawałki kurczaka przełóż z powrotem do woka.
Krok 4
Marynatę dodaj do woka. Smaż jeszcze ok. 3 min, aż sos zgęstnieje.
Krok 5
Przed podaniem danie posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulą. Podawaj natychmiast z ugotowanym ryżem. Smacznego!
Wskazówki
Pamiętaj, aby w tym przepisie użyć pasty gochujang zamiast sosu gochujang.
Alergeny:
- Sezam
Dodaj komentarz