Składniki
- 500 g szynki wieprzowej
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- garść migdałów
- 1 pęczek drobnego szczypiorku
- 6 łyżek masła klarowanego
Marynata:
- 4 łyżki płynnego miodu
- 1 cytryna
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki oliwy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ścieramy skórkę z ½ cytryny, a z całej cytryny wyciskamy sok. Mieszamy wszystkie składniki marynaty.
Krok 2
Szynkę myjemy i kroimy w kostkę. Nacieramy marynatą i odstawiamy minimum na 3 godziny. W tym czasie kroimy w kostkę paprykę. Szczypiorek kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 3
Szynkę obsmażamy na maśle na patelni ok. 15 minut. Dodajemy papryki i dusimy jeszcze 10 minut. W razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody. Dodajemy migdały i szczypiorek. Mieszamy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz