Składniki:
- 3 cukinie
- 10 dag ryżu
- 10 dag boczniaków
- 15 dag szynki
- 1 czerwona cebula
- 2/3 papryki zielonej
- 2/3 papryki żółtej
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Sól czosnkowa
- Białko z jajka
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 5 dag startego żółtego sera
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ryż ugotować w osolonej wodzie, osączyć.
Krok 2
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Krok 3
Na rozgrzanej 1 łyżce oliwy zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone boczniaki, poddusić. Na pozostałej oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę paprykę i szynkę. Boczniaki połączyć z ryżem, papryką i szynką, doprawić do smaku solą czosnkową, sosem sojowym i pieprzem, ostudzić. Wlać białko z jajka, wymieszać.
Krok 4
Cukinie przekroić na pół, wydrążyć miąższ. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i blanszować 4-5 minut. Wyjąć, przelać zimną wodą, napełnić nadzieniem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Posypać startym żółtym serem, przykryć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać około 15-20 minut.
Krok 5
Podawać z sosem pomidorowym lub ketchupem.
Dodaj komentarz