Mięso:
- 400 g steków wołowych
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Dressing:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ketchupu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka ziół prowansalskich
Sałatka:
- 500 g jarmużu
- 3 pomidory
- 1 czerwona papryka
- ⅓ czerwonej cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z ½ cytryny
- ¼ szklanki wody
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- Szczypiorek do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Steki kroimy na małe kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni. Dodajemy na patelnię drobno pokrojoną cebulę.
Krok 2
Liście jarmużu rozrywamy na małe kawałki (usuwamy twarde łodygi) i gotujemy w lekko osolonej wodzie nie dłużej niż 5 minut. Następnie odcedzamy.
Krok 3
Sok z cytryny łączymy z wodą, oliwą, solą i pieprzem. Polewamy sosem jarmuż i dokładnie mieszamy. Do jarmużu dodajemy usmażone steki i pokrojone w kostkę pomidory oraz drobno pokrojoną paprykę.
Krok 4
Przygotowujemy dressing: ścieramy czosnek, dodajemy go do mieszaniny majonezu, jogurtu, oliwy i ketchupu. Dodajemy sól, pieprz i zioła prowansalskie. Sałatkę polewamy dressingiem bezpośrednio na talerzu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz