Ciasto:
- 5 żółtek
- 2 szkl. mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szkl. cukru
Masa serowa :
- 314 g sera białego chudego
- 500 g sera tłustego
- 400 ml śmietanki Łaciata 18 %
- 2 opak. po 40 g budyniu śmietankowego
- 3 jajka
- 1 żółtko
- ½ szkl. oleju
- 2 szkl. mleka Łaciate
- 1 szkl. cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
Pianka :
- 5 białek
- ¾ szkl. cukru
Dodatkowo :
- posypka cukierkowa kolorowa,
- rodzynki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Margarynę pokroić w kostkę, dodać do mąki, posiekać. Następnie zrobić dołek , dodać żółtka, cukier, zagnieść szybko ciasto, dobrze wyrobić. Blachę do ciasta o wymiarach 25x30 cm wysmarować tłuszczem. Wylepić formę ciastem, włożyć do lodówki.
Masa serowa
Sery i śmietankę Łaciatą dobrze zmiksować, dodać pozostałe składniki, wymieszać mikserem. Następnie dodać rodzynki, wymieszać. Wylać masę serową na ciasto, włożyć do piekarnika, piec 40 minut w 180°C.
Pianka
Ubić białka na sztywno, dodać cukier, dalej ubijać. Wyjąć ciasto z piekarnika, wyłożyć pianę na ciasto, widelcem zrobić rowki, posypać posypką cukierkową, zapiec.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz