Składniki
- - 500 g pręgi wołowej
- - 350 g pieczarek
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 cebule
- - 1 pomidor
- - 1 marchewka
- - ¾ szklanki naturalnego bulionu wołowego
- - 2 liście laurowe
- - 2 ziela angielskie
- - ½ łyżeczki rozmarynu
- - ½ łyżki majeranku
- - 5 łyżek Śmietanki Łaciatej 18%
- - 1 i ½ łyżeczki soli
- - ½ łyżeczki pierzu
- - łyżeczka słodkiej papryki
- - ½ łyżeczki ostrej papryki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzewamy patelnię. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, tworząc delikatne bitki. Przyprawiamy papryką i dusimy na małym ogniu z ¼ szklanki bulionu przez ok. 5 minut.
Krok 2
Obieramy i drobno kroimy cebulę, marchewkę i czosnek. Dodajemy do duszącej się pręgi wołowej razem ze wszystkimi przyprawami i całość dusimy kolejne 10 minut. Pomidora obieramy ze skórki, drobno kroimy i dodajemy do mięsa. Dodajemy pozostałą część bulionu i dusimy ok. 50 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 3
Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plasterki. Dodajemy do mięsa i podduszamy przez kolejne 15 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietankę Łaciatą i całość mieszamy.
Krok 4
Podajemy np. z gotowanym ryżem lub ziemniakami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz