Składniki:
- 120 g biszkoptów
- 500 g brzoskwiń w syropie
- 3 łyżeczki konfitury z wiśni
- 1 opak. galaretki brzoskwiniowej
- 75 dag serka homogenizowanego Rolmlecz naturalnego
- ½ szklanki mleka Łaciate
- 5 żółtek
- 250 g masła Łaciate
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miseczki wlewamy 2 łyżki zimnego mleka. Resztę mleka w garnuszku doprowadzamy do wrzenia. Do dwóch łyżek zimnego mleka dodajemy żelatynę, a gdy napęcznieje zalewamy pozostałym wrzącym mlekiem. Energicznie mieszamy, tak, by nie powstały grudki. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2
W garnku podgrzewamy wodę (jej ilość zgodna z instrukcją na opakowaniu galaretki). Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy we wrzącej wodzie z dodatkiem soku z brzoskwiń. Odstawiamy do przechłodzenia.
Krok 3
Spód tortownicy wykładamy biszkoptami.
Krok 4
Ucieramy masło z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy żółtka na przemian z łyżeczką sera. Następnie wlewamy rozpuszczoną w mleku żelatynę i mieszamy.
Krok 5
Masę serową wlewamy na przygotowany spód i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki.
Krok 6
Po tym jak sernik lekko stężeje układamy ćwiartki brzoskwiń. Całość zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na 2 h.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Opublikowane komentarze ( 1 )
bietka
Opublikowany: 2017-12-19 09:06:00
Bardzo lubię takie ciasta i muszę wypróbować ten przepis :)
Odpowiedz