Składniki:
- 650 g twarogu sernikowego Łaciate 18%
- 250 g sera mascarpone Łaciate
- 100 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 50 g tartego sera żółtego Jantar
- 2 średnie jajka
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 mała świeża pikantna papryczka
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do dużej miski przełóż twaróg oraz mascarpone - zmiksuj do połączenia składników. Dodaj pojedynczo całe jajka i ponownie zmiksuj. Tarty ser Jantar połącz z masą serową. Mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszaj i dodaj do masy serowej. Wymieszaj dokładnie.
Krok 2
W osobnym naczyniu ubij na sztywno schłodzoną śmietankę, a potem dodaj ją do pozostałych składników.
Krok 3
Papryczkę umyj, osusz i pokrój na drobne kawałki. Także dodaj do masy serowej. Dopraw całość bazylią, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe, lekko je dociskając.
Krok 4
Tortownicę o średnicy 18 - 20 cm wysmaruj cienko masłem i oprósz bułką tartą. Przełóż masę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz na środkowej półce, przez około 45 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przez godzinę, po czym uchyl drzwiczki i pozwól mu ostygnąć. Przechowuj w lodówce. Smacznego!
Wskazówki
Jeśli wolisz, aby sernik był bardziej delikatny, dodaj połowę papryczki lub zastąp ją 0,5 łyżeczki suszonych płatków chili
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz