Masa serowa:
- 4 kostki twarogu Mazurski Smak,
- 6 żółtek,
- 1 szklanka cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- 250 ml śmietanki Łaciata 18%,
- Gruszki w syropie
Ciasto kruche:
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 jajo,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 125 g masła Łaciate
- Cukier waniliowy,
- 0,5 szklanki cukru pudru
Piana z białek:
- 6 białek,
- 0,5 szklanki cukru pudru,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Masło posiekać razem z mąką. Ubić jajo z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać do pozostałych składników. Zagnieść ciasto. Odłożyć na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkować na dużą blaszkę.
Krok 2
Przygotować masę serową: żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, następnie porcjami dodawać ser, budyń, śmietankę. Na koniec dodać pokrojone w kostkę gruszki i wymieszać łyżką.
Krok 3
Masę wylać na blaszkę z ciastem kruchym. Nagrzać piekarnik do 180 stopni, wstawić ciasto i piec 40 min.
Krok 4
Po tym czasie ubić białka z cukrem pudrem, pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną.
Krok 5
Wyjąć ciasto z piekarnika, wyłożyć na nie pianę z białek (można posypać wiórkami kokosowymi) i piec jeszcze 10 minut. Smacznego!!!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz