Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
- 6 pomidorów
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka curry
- sok z 1 cytryny
- 4 łyżki masła
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łopatkę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Kostki łopatki nacieramy solą, pieprzem i papryką, po czym odstawiamy na 15 minut do lodówki.
Krok 2
W tym czasie kroimy paprykę, marchewkę, cukinię i pomidory w bardzo drobniutką kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez prasę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Krok 3
Na patelni, na maśle obsmażamy mięso, po czym dodajemy cebulę, pomidory, paprykę, marchewkę, cukinię i czosnek. Dusimy ok. 10 minut. Dodajemy sok z cytryny, przyprawiamy curry i dusimy pod przykryciem przez kolejne 30 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz