Składniki:
- 6 placków do tortilli
- ½ kg mielonej wołowiny
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka żółta
- ,1-2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 100 ml bulionu wołowego
- 20 dag sera żółtego
- Pieprz
- Sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę oraz drobniutko posiekany czosnek. Smażyć, aż cebula stanie się lekko szklista.
Krok 2
Dodać paprykę ostrą, kmin rzymski i oregano, wymieszać i smażyć jeszcze przez minutę.
Krok 3
Dodać zmieloną wołowinę i smażyć, aż mięso zbrązowieje.
Krok 4
Dodać pomidory z puszki, sól, pieprz i cukier. Wymieszać i dusić przez 20 minut na małym ogniu. Podlać bulionem.
Krok 5
Dodać paprykę pokrojoną w kostkę. Dusić jeszcze przez 10 minut.
Krok 6
Na koniec dodać czerwoną fasolę odsączoną z zalewy i dusić jeszcze przez 2-3 minuty.
Krok 7
Nakładać farsz na placki do tortilli. Posypać startym żółtym serem, zawinąć i piec przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz