Spód sernika:
- 200 g ciastek pełnoziarnistych
- 50 g masła Łaciate
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego Mlekpol 18% wiadro
- 4 jajka
- 400 g + 150 g borówek
- 200 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 6 łyżeczek żelatyny
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj spód sernika. Masło rozpuść i ostudź. Ciastka zmiksuj razem z płynnym, wystudzonym masłem i ułóż na dnie tortownicy wysmarowanej masłem. Wygładź spód i schłodź przez ok. 30 min w lodówce.
Krok 2
Do dużej miski dodaj jajka, twaróg z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Zmiksuj. Dodaj śmietankę i ponownie zmiksuj. W trakcie wrzuć umyte borówki.
Krok 3
Żelatynę zalej niewielką ilością wody. Kiedy napęcznieje dodaj do niej 2-3 łyżki masy serowej. Wymieszaj i przelej całość do naczynia z pozostałą masą serową. Zmiksuj na dużych obrotach.
Krok 4
Ciasto wlej do tortownicy wysmarowanej masłem. Wyrównaj wierzch sernika i schłodź w lodówce przez całą noc.
Krok 5
Wierzch ciasta przed podaniem ozdób świeżymi borówkami amerykańskimi. Możesz je także udekorować jadalnymi kwiatami. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 3 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-21 15:13:00
Ale piękny i na pewno smaczny, bo już kilka razy robiłam podobny.
Odpowiedzaga-30
Opublikowany: 2018-02-07 15:50:00
Pyszny i taki ładny.
OdpowiedzCiasteczkowa Pani :)
Opublikowany: 2018-02-20 14:45:00
Bardzo ładny i pyszny.
![Załącznik 0]()
Odpowiedz