Ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 200 ml wody mineralnej gazowanej
- 2 dag drożdży
- 1/2 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka suszone oregano
Dodatkowo:
- 15 dag mielonego mięsa
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1/2 ząbka czosnku
- 2 róże brokułu
- 1/4 papryki czerwonej
- Sól
- Pieprz
- Oliwa
- 15 dag żółtego sera
- 3 łyżki ketchupu
- 10 dag pieczarek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso mielone połączyć z mąką ziemniaczaną, zmiażdżonym czosnkiem, bułką tartą, drobno pokrojoną papryką i brokułem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Krok 2
Formować małe klopsiki i smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Krok 3
Drożdże wymieszać z cukrem, wlać ciepłą wodę mineralną, wsypać mąkę, sól, dodać oliwę i wyrabiać przez 5 minut.
Krok 4
Następnie dodać oregano i wyrabiać kolejne 5 minut. Przykryć ściereczką i odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 5
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na stolnicę, przerobić i uformować pizzę. Ułożyć na przygotowanej blaszce i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.
Krok 6
Następnie posmarować ketchupem, posypać 1/4 startego żółtego sera, ułożyć przekrojone wzdłuż klopsiki i pieczarki.
Krok 7
Wierzch posypać pozostałym serem. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Dodaj komentarz