Składniki:
- 1 duży bukiet brokułów
- 120 g boczku wędzonego
- 2-3 jajka
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 180 g jogurtu naturalnego
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Nastawić wodę w garnku, posolić. Gdy woda się zagotuje, wrzucić brokuły i gotować je przez 3-4 minuty. Odcedzić.
Krok 2
Ugotować na twardo jajka.
Krok 3
Boczek pokroić w cienkie plasterki, a następnie na kilkucentymetrowe kawałki. Podsmażyć boczek na rumiano z obu stron. Zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 4
Na dużym talerzu ułożyć różyczki brokułu, jajka pokrojone na ćwiartki oraz usmażony boczek.
Krok 5
Przełożyć jogurt naturalny do miseczki. Dodać łyżkę oliwy, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz świeżo zmielony pieprz. Dokładnie wymieszać, a następnie polać sosem sałatkę.
Krok 6
Posypać płatkami migdałów.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz