Składniki:
- 200 ml śmietanki UHT Łaciata (30% lub 36%)
- 200 ml mleka UHT Łaciate 2%
- 200 g jogurtu naturalnego Milko
- 500 g serka mascarpone Łaciate
- 10 dag cukru
- 1 i 1/2 łyżki żelatyny spożywczej
- 10 dag czekolady (mlecznej lub deserowej)
- 40 dag owoców (maliny, borówki, jagody)
- 15 szt. okrągłych biszkoptów
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce umieścić serek mascarpone, śmietankę i cukier. Wszystko ubijać mikserem przez ok. 1-2 minuty do momentu, aż masa napuszy się, zwiększając swoją objętość.
Krok 2
Mleko zagotować, garnek odstawić z ognia i do ciepłego mleka dodać żelatynę. Mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Następnie stopniowo dodać do niego jogurt, nie przerywając mieszania. Całość wlać do ubitej masy z mascarpone, wszystko zmiksować na małych obrotach.
Krok 3
Czekoladę posiekać i razem z owocami dodać do masy (można trochę zostawić do dekoracji).
Krok 4
Dno tortownicy (średnica 24-26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć biszkopty, następnie masę śmietanowo-serową, a wierzch udekorować pozostałymi owocami i czekoladą.
Krok 5
Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz