Składniki:
- 2 kotlety schabowe
- ½ ząbka czosnku
- 2 łyżeczki tartego chrzanu
- 4 plasterki baleronu
- 10 dag mieszanki warzywnej
- Sól
- Pieprz
- 1 jajko
- Mąka
- Płatki kukurydziane
- Oliwa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Warzywa blanszować w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić.
Krok 2
Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na bardzo cienkie płaty. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować tartym chrzanem.
Krok 3
Na mięso ułożyć po 2 plasterki baleronu i warzywa, złożyć na pół, spiąć wykałaczkami. Obtaczać w mące, zanurzyć w roztrzepanym jajku i dociskając obtoczyć w pokruszonych płatkach. Rumienić z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Dodaj komentarz