Składniki:
- 30 dag brukselki
- ½ kg baraniny bez kości
- 1 łyżka smalcu
- 1 seler
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 cebule
- 1 łyżka mąki
- 4 łyżki śmietany Łaciata 18%
- Papryka mielona
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Warzywa obrać i pokroić w kostkę.
Krok 2
Mięso bez tłuszczu umyć, osuszyć pokroić w paski, zrumienić na rozgrzanym smalcu, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Przełożyć do rondla, oprószyć papryką, solą i pieprzem, dodać warzywa, podlać odrobiną wody, udusić do miękkości.
Krok 3
Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, połączyć sosem, zagotować.
Krok 4
Oczyszczoną brukselkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wsypać do mięsa, dodać śmietanę, przyprawić do smaku, wymieszać.
Wskazówki
Gulasz podawać z kaszą, plackami ziemniaczanymi lub z pieczywem
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz