Składniki:
- 0,5 kg schabu
- 1 natka pietruszki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki oleju
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki masła
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schab myjemy i osuszamy, po czym kroimy na 4 plastry. Delikatnie je rozbijamy uważając, aby nie uszkodzić struktury mięsa.
Krok 2
Mieszamy olej, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, słodką paprykę, sól i pieprz. Tak otrzymaną marynatą nacieramy schab i odstawiamy na pół godziny
Krok 3
Cebulę drobno kroimy i obsmażamy na maśle. Schab smażymy na patelni grillowej po 5 minut z każdej strony, a pozostały po marynowaniu sos przelewamy do cebuli, dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki i razem wszystko podduszamy ok. 5 minut.
Krok 4
Schab podajemy polany sosem. Możemy podać ze szparagami, ziemniakami i surówką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz