Składniki:
- - 1 kg schabu wieprzowego
- - 4 łyżki masła
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 łyżeczka majeranku
- - 15 suszonych śliwek
- - 7 liści bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Schab wieprzowy dokładnie myjemy i suszymy. W jego wnętrzu robimy otwór na wylot przy pomocy ostrego noża. Następnie wewnątrz niego układamy dość ciasno suszone śliwki.
Krok 2
Mięso posypujemy z wierzchu przyprawami. Tak przygotowany schab układamy w brytfannie, gdzie na spód dodajemy masło.
Krok 3
Schab pieczemy przez 1 godzinę. Kroimy w plastry. Podajemy na ciepło. Dekorujemy liśćmi bazylii.
Krok 4
Można podawać z ziemniakami. Smakuje dobrze także na zimno.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz