Schab
- 5 plastrów schab
- 300 ml bulion wołowy
- 4 łyżki śmietany 18 % Łaciata
- 3 łyżeczki mąka
- 3 - 4 łyżki chrzan
- sól
- pieprz
- papryka słodka mielona
- majeranek
- posiekany koperek
- olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Plastry schabu delikatnie rozbić, posypać solą, pieprzem, papryką, majerankiem i odstawić na 30 minut.
Krok 2
Po tym czasie schab obsmażyć. Plastry schab wyjąć z patelni. Do pozostałego tłuszczu wlać bulion, dodać chrzan i całość wymieszać.
Krok 3
Śmietanę połączyć z mąką i dodać do bulionu. Całość dokładnie i szybko wymieszać.
Krok 4
Gdy sos zgęstnieje włożyć plastry schabu i dusić pod przykryciem 25 minut. Schab podawać posypany posiekanym koperkiem.
Dodaj komentarz