Składniki
- 6 dojrzałych pomidorów
- ½ czerwonej cebuli
- ½ pęczka liści kolendry (opcjonalnie pietruszka)
- 1 ostra papryczka
- 1 ząbek czosnku
- sok z ½ limonki lub cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obrane ze skórki pomidory i cebulę oraz pozbawioną gniazd nasiennych ostrą paprykę, kroimy w jak najdrobniejszą kosteczkę.
Krok 2
Pomidory, cebulę i paprykę mieszamy w misce, dodajemy do nich zmiażdżony ząbek czosnku, niezbyt drobno poszatkowane listki kolendry, sól, pieprz, sok z limonki i oliwę.
Krok 3
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Powstałą w ten sposób salsę schładzamy w lodówce i podajemy do przekąsek przybraną listkami świeżych ziół.
Wskazówki
Niektórzy kucharze radzą, by salsę zwłaszcza pomidorową po doprawieniu odstawić na kwadrans do lodówki, a gdy puści sok odcedzić go, co ułatwia jedzenie. Nie wszystkim i nie od razu przypada do gustu specyficzny aromat kolendry. W spolszczonej wersji można ją zastąpić innymi ziołami.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz