Składniki zielonego pesto:
- miseczka świeżo zerwanych liści bazylii
- 12-15 orzechów nerkowca.
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- duży ząbek czosnku
- 5-6 dkg parmezanu
- ½ łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Składniki:
- 1 paczka makaronu Penne
- 1 paczka pomidorków koktajlowych
- zielone pesto
- 1 opakowanie rukoli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na początku musimy zagotować wodę, w której gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie możemy się zabrać za przygotowywanie pesto do sałatki. Do miseczki wsypujemy świeżo zerwane i opłukane listki bazylii, orzechy nerkowca, posiekany czosnek i starty parmezan. Następnie wszystko zalewamy oliwą doprawiając solą i pieprzem.
Krok 2
Składniki na pesto blendujemy. Do miseczek wkładamy rukolę. Kiedy makaron jest już gotowy, odcedzamy i przekładamy go do miski. Teraz wystarczy dodać do makaronu pesto, wymieszać.
Krok 3
Do miseczek z rukolą dodajemy makaron z pesto. Następnie dekorujemy je połówkami pomidorków koktajlowych.
Wskazówki
Kiedy nie mamy ochoty na bazyliowe pesto, możemy je z powodzeniem zastąpić pesto z rukoli, roszponki czy czerwonych warzyw. Do sałatki możesz podać świeże pieczywo. Sałatkę możemy także wykonać w wersji mniej kalorycznej, pszenny makaron zastępujemy makaronem pełnoziarnistym, orkiszowym czy kukurydzianym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Opublikowane komentarze ( 1 )
Stokrotka
Opublikowany: 2018-02-21 20:52:00
Dla mnie rewelacja
![Załącznik 0]()
Odpowiedz