Sałatka:
- 10-12 sztuk jajek przepiórczych
- 1 sałata rzymska lub lodowa
- 150 g groszku cukrowego
- 150 g mrożonego zielonego groszku
- 100 g rukoli
- 1 pęczek rzodkiewki
- 250 g surimi
- 1 łyżka koperku
Sos śmietankowo - majonezowy:
- 2 łyżki majonezu
- 150 ml śmietanki UHT Łaciata18%
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta cukru
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok1
Przygotuj sos. Do wysokiego naczynia dodaj majonez, śmietankę, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Zblenduj, aż do rozpuszczenia się cukru. Wstaw do lodówki.
Krok 2
Jajka przepiórcze ugotuj na twardo, przez 3-4 minuty. Odlej gorącą wodę, zalej zimną i odczekaj kilka minut. Obierz jajka ze skorupek i przekrój na pół. Rzodkiewkę umyj, osusz i pokrój na cienkie plastry. Surimi pokrój w kostkę.
Krok 3
Groszek cukrowy gotuj krótko, przez 3-5 min, odcedź i przelej zimną wodą. Groszek zielony wsyp do gotującej się, osolonej wody z odrobiną cukru i gotuj przez ok. 5-6 min. Odcedź i przelej zimną wodą.
Krok 4
Sałatę porwij na mniejsze kawałki i umieść na półmisku razem z groszkiem cukrowym, groszkiem zielonym, rukolą, surimi, rzodkiewką, jajkami przepiórczymi oraz posiekanym drobno koperkiem. Polej sosem i obficie oprósz pieprzem. Podawaj od razu. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz